Endivias con anchoas y queso light

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 ú 8 endivias 1 tarrina de queso philadelphia light 1 o 2 latas de anchoa PREPARACION: Se lavan y se cortan por la mitad las endivias, se colocan en una bandeja o directamente en los platos. Se le añade un poco de philadephia light por encima de cada mitad de […]

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Parrillada de verduras al horno

ingredientes para dos personas: 1 berenjena grande.(o dos segun gustos) 1 calabacin grande.(o dos segun gustos) 2 tomates 1 cebolla 1 o 2 pimientos rojos o/y verdes un manojo de esparragos verdes setas champiñiones PREPARACION: Trocear toda la verdura y extenderla en la bandeja del horno o en una fuente grande. Poner un chorrito pequeño […]

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Tomates rellenos

Ingredientes para 4 personas: * 4 tomates grandes * mayonesa casera * 2 o 3 latas de atun en escabeche, natural, o en aceite. Como hacerlo: Lava y corta la parte superior de los tomates para poder vaciarlos, extrae la pulpa y sala un poco el interior de cada tomate. Colócalos boca abajo encima de […]

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Ensalada cesar light

Ingredientes(para dos personas):   – 200 gramos de lechuga romana (u otra si no tienes romana) – 150 gramos de taquitos de queso elemental o gouda o curado todos light y jamón york( esto es opcional) – 150 gramos de pechuga de pollo 40 gramos de queso light 1 o 2 rebanas de pan especial […]

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