Cinco maneras de bajar el azúcar en sangre

Hay quien dice que el consumo de cerveza engorda y quien defiende lo contrario. ¿Y sabes qué? Que ambos tienen razón: la cerveza tiene un impacto importante en el índice glucémico (IG), pero este no afecta de la misma manera a quienes sufren sobrepeso que al resto. Te lo explicamos.

El índice glucémico y el normopeso

El IG de los alimentos es inalterable, pero su impacto será diferente dependiendo de tu peso. Si estás en tu normopeso apenas te afectarán aquellos con alto IG, mientras que si tienes sobrepeso serás más sensible a ellos. ¿Y cuáles son los índices glucémicos de las diferentes bebidas?

IG: >=70

Cerveza

y otros derivados de la malta: IG alto.

IG:56-69

Zumos

de fruta naturales: IG medio.

IG: <=55

Bebidas sin alcohol

como agua, bebidas gaseosas zero o light, té o café: IG bajo.

IG:0-55

Resto de bebidas alcohólicas fermentadas

como vino blanco, tinto o champagne: IG muy bajo.

Cinco maneras de bajar el azúcar en sangre

Una de las principales recomendaciones para bajar el azúcar en sangre es perder peso y practicar ejercicio. Pero, además, debes conocer estas pautas alimenticias.

Come alimentos crudos o poco hechos. Cuanto más blandos y cocidos estén, mayor será su IG.

Acostúmbrate a desayunar con avena.Mejora la sensibilidad a la insulina, y su IG está por debajo de 55.
Además, contiene fibra y almidón.

Incorpora ácido en tus platos. Puedes utilizar vinagre o zumo de limón.

Evita los zumos. Es mejor comer la fruta a mordiscos, pues el IG del zumo es bastante superior.

Productos integrales. Cuanto menos refinados sean los alimentos, menor será la liberación de glucosa en sangre. Así, son muy buenos alimentos para bajar el azúcar

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