Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día.
Esta afirmación ha sido manipulada por campañas de marketing para el incentivo de consumo de hidratos de carbono refinados como la bollería, alegando que el cerebro necesita azúcar cuando en realidad lo que le hace falta al cerebro es la glucosa, contenida en otro tipo de alimentos como la fruta.
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