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El consumo de pescado enlatado y el cáncer

El consumo de pescado enlatado y el cáncer 1280 856 Richard Vera

El cáncer colorrectal (CRC, por sus siglas en inglés) es una enfermedad de gran incidencia y mortalidad a nivel mundial. Si bien se reconoce que el consumo de pescado ejerce efectos favorables en la prevención del cáncer colorrectal, el papel del pescado enlatado ha sido insuficientemente investigado. En este estudio, se buscó analizar la relación entre el consumo de pescado enlatado y el riesgo de CRC.

Metodología

Los datos utilizados en este estudio se obtuvieron de dos estudios de casos y controles realizados entre 1992 y 2010 en varias áreas de Italia. Se incluyeron un total de 2419 casos incidentes y 4723 controles hospitalarios. El consumo de pescado enlatado se analizó según la frecuencia semanal de consumo, clasificándolo en < 1 porción por semana (referencia), 1 a 2 porciones por semana y ≥ 2 porciones por semana.

Resultados

Se encontró una asociación inversa entre el consumo de pescado enlatado y el riesgo de CRC, con una tendencia significativa en el riesgo.

Estudios previos han reportado un efecto protector del pescado fresco en el riesgo de CRC. Sin embargo, este estudio es el primero en ofrecer una base de apoyo para el consumo de pescado enlatado como parte de una dieta saludable. Las grasas omega-3, en particular los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) presentes en el pescado de aguas frías, podrían desempeñar un papel inhibidor en la carcinogénesis. Estudios preclínicos han demostrado los efectos inhibitorios de los ácidos grasos omega-3 en líneas celulares de cáncer de colon y en modelos animales.

Conclusiones

Este estudio respalda la idea de que el consumo de pescado enlatado tiene una asociación inversa con el riesgo de cáncer colorrectal, similar a la del pescado fresco. Estos hallazgos sugieren que tanto el consumo de pescado enlatado como el de pescado fresco pueden brindar protección contra el cáncer colorrectal.

Dado el alto impacto del cáncer colorrectal a nivel mundial, se sugiere que el consumo de pescado enlatado puede considerarse como parte de una dieta saludable. Es necesario seguir investigando para comprender mejor los mecanismos involucrados en esta asociación y su aplicabilidad en la prevención primaria del cáncer colorrectal.

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Este ejercicio puede prevenir el riesgo de cáncer más agresivo

Este ejercicio puede prevenir el riesgo de cáncer más agresivo 1280 854 Adrián Vera

Muchos de los diagnósticos decáncer se atribuyen a factores ambientales y al estilo de vida. Por tanto, la prevención es una herramienta poderosa para disminuir la incidencia de esta enfermedad en la población.

Hasta ahora diversos estudios científicos habían analizado los efectos positivos que supone la actividad física para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad. De hecho, algunos datos sugieren una asociación entre la realización de actividad física y una reducción del 27 % de la incidencia de cáncer de pulmón entre personas fumadoras o una reducción del 12 % en el cáncer de riñón.

Recientemente, un estudio de la Universidad de Tel Aviv (Israel) ha demostrado la influencia del ejercicio físico en la prevención del peor cáncer. Según los investigadores, el ejercicio aeróbico intenso aumenta el consumo de glucosa de los órganos internos. Esto reduciría la disponibilidad de energía para que el tumor haga metástasis. Por tanto, se traduce en un descenso del riesgo de cáncer metastásico en un 72 %.

Este ejercicio que te proponemos aumenta el consumo de glucosa de los órganos internos, reduciendo así la disponibilidad de energía para que el tumor haga metástasis

Los investigadores examinaron las células de los órganos de personas sometidas a ejercicio aeróbico. Y descubrieron un aumento del número de receptores de glucosa durante la actividad aeróbica de alta intensidad, lo que aumenta el consumo de glucosa y convierte a los órganos en eficaces máquinas de consumo de energía, muy parecidas a los músculos.

En consecuencia,si el cáncer se desarrolla, la feroz competencia por la glucosa reduce la disponibilidad de energía que es fundamental para la metástasis. Y cuando una persona hace ejercicio con regularidad, esta condición se vuelve permanente: los tejidos de los órganos internos cambian y se vuelven similares al tejido muscular.

El estudio, al examinar los órganos internos, descubrió que el ejercicio cambia todo el cuerpo, de modo que el cáncer no puede extenderse, y el tumor primario también reduciría su tamaño.

¿Qué tipo de ejercicio ayuda en la prevención del cáncer?

Los resultados indican claramente que una actividad aeróbica de alta intensidad es la que ayuda a la prevención del cáncer.

Por tanto, sugieren que se deberían incluir también componentes de alta intensidad en los programas de fitness para personas sanas.

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Fuente: https://www.larazon.es/sociedad/20221124/35vg46oo6rd6xfifgnuvbvayv4.html

Relación entre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer

Relación entre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer 760 1280 Richard Vera

Todos sabemos que los efectos del azúcar en el organismo son muy nocivos, tanto a nivel físico como psicológico o emocional.

Es más, los últimos estudios indican que una dieta rica en bebidas con un alto contenido de azúcar, ya sea añadido o natural, como los zumos de fruta, está asociada a un aumento del riesgo de padecer cáncer.

La investigación, publicada en la revista The Nutrients, ha analizado los resultados de 67 estudios observacionales publicados hasta el mes de junio del año 2020. Esta investigación confirma la asociación entre una dieta rica en bebidas azucaradas y el aumento del riesgo de desarrollar cáncer de mama, próstata, colorrectal y páncreas.

Este estudio explora el rol de las diferentes bebidas azucaradas en la carcinogénesis. Analiza así asociaciones de forma separada: por el consumo de los diferentes tipos de bebidas azucaradas (refrescos azucarados, zumos de fruta y bebidas light) y por tipo de cáncer.

Resultados

Los resultados muestran una relación directa entre el consumo elevado de bebidas azucaradas (refrescos) y el aumento del riesgo de padecer cáncer de mama, próstata, colorrectal y páncreas. Asimismo, al evaluar los zumos de fruta también se observó un aumento del riesgo en las mismas localizaciones tumorales que para las bebidas azucaradas. Mientras que las bebidas light solo fueron asociadas con un mayor riesgo de cáncer de páncreas.

Este estudio apoya y recomienda limitar el consumo de bebidas azucaradas para la prevención del cáncer, y sensibilizar a los consumidores sobre su baja calidad nutricional y su alto contenido en azúcar. Así pues, recomienda la sustitución de las bebidas azucaradas por agua potable, del grifo o embotellada, e infusiones sin azúcar como principal fuente líquida para la hidratación corporal.

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Fuente: https://www.eldiario.es/sociedad/descubren-asociacion-consumo-bebidas-azucaradas-riesgo-cancer_1_7288833.html

El champiñón como aliado en la lucha contra el cáncer

El champiñón como aliado en la lucha contra el cáncer 1920 1369 Richard Vera

El champiñón, originario de Europa y América, es fuente de vitaminas del grupo B y D, además de contener minerales como el potasio, el fósforo y el hierro, entre otros.

Hasta ahora, de entre los hongos, solo se había determinado la especie Ganoderma como medicinal en la cultura asiática. Sin embargo, el Instituto de Estudios Avanzados de la Comunidad Madrid (IMDEA) ha localizado fragmentos pequeños de RNA del champiñón común que afectaría a la producción de proteínas beneficiosas para las personas que lo ingieren.

Desde hace tiempo se sugiere una relación importante entre una alimentación poco adecuada y el riesgo de cáncer. Aunque como sabemos, esta enfermedad es multifactorial, por lo que este es un aspecto entre muchos que pueden condicionarla. Sin embargo, es uno de los factores que están más en nuestra mano. Por ello es importante conocer los alimentos que ingerimos y si son beneficiosos para nuestro organismo o no. Entre ellos encontramos el champiñón, del que los investigadores han podido identificar sus potenciales propiedades saludables.

El centro madrileño ha analizado cerca de dos millones de porciones de moléculas, descubriendo 37 microRNAs, algunas de las cuales pueden facilitar la regulación de aspectos internos del organismo.

Se ha visto que estos compuestos pueden regular procesos como los involucrados en patologías neurodegenerativas, infecciosas o cáncer.

Gracias a estos estudios se demuestra la importancia de los hábitos de alimentación en nuestra salud.

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Fuente: https://www.larazon.es/madrid/20220619/hqwjtojkavg7vnpsjt4uv7lntq.html

Alimentos que reducen el riesgo de cáncer

Alimentos que reducen el riesgo de cáncer 1920 1281 Richard Vera

Según un estudio publicado en Nature podemos identificar algunos de los alimentos que reducen el riesgo de cáncer.

La alimentación ha demostrado ser una herramienta indispensable en la prevención del cáncer. Algunos estudios determinan que hasta un 20-25 % de los casos de cáncer a nivel mundial tienen relación con la dieta. Por tanto, uno de cada cuatro tipos de cáncer se puede prevenir con un patrón alimentario adecuado.

Hoy sabemos que los patrones alimentarios en general influyen de forma tanto beneficiosa como perjudicial para determinadas enfermedades (por ejemplo, enfermedad cardiovascular y cáncer).

Este estudio se centra en analizar tipos específicos de cáncer: colorrectal, mama, pulmón, cabeza y cuello, esófago, estómago, hígado, vesícula biliar, piel, riñón y vejiga. Y no solo se centra en alimentos o sustancias que podrían llevar a sufrir alguno de los tumores mencionados, sino también en buscar alimentos protectores o al menos con una menor relación con el riesgo de cáncer.

Alimentos protectores

El café se relaciona de forma inversa con el riesgo de cáncer de hígado y cáncer de piel. Tiene un efecto protector frente a estos dos tipos de cáncer.

Por su parte, el consumo de frutas y verduras se relaciona de forma inversa con el riesgo de cáncer de faringe y cavidad oral. Aunque la asociación protectora del consumo de frutas de forma aislada (sin contar el consumo de verduras) no es significativa.

Los alimentos ricos en fibra soluble tienen un efecto protector frente al cáncer de mama. Y los alimentos ricos en vitamina A, carotenos, ácido fólico y vitamina C se relacionan con un menor riesgo de cáncer de pulmón. Las frutas y verduras, en general, son dos grupos alimentarios ricos en todos estos nutrientes. Se destacan la zanahoria, la calabaza o el mango por sus niveles de vitamina A; los pimientos y las zanahoriaspor sus niveles de carotenos;o las legumbres, las espinacas y el brócoli por sus niveles de ácido fólico. Respecto a la vitamina C, las frutas cítricas en general (naranjas, pomelos, kiwis) y verduras como los pimientos rojos o el brócoli también destacan por su riqueza en este micronutriente.

Por otra parte, los productos lácteos y derivados, junto a los productos integrales, tendrían un efecto protector frente al cáncer colorrectal. Según los investigadores, el calcio, por un lado, y la fibra dietética, por otro, serían los nutrientes potencialmente anticancerígenos en este caso.

Otros resultados

En este caso, cabe destacar que el estudio también detectó que las verduras encurtidas y los alimentos salados, por el contrario, aumentarían el riesgo de cáncer de estómago.

A pesar de esta exhaustiva revisión, se necesitan más ensayos clínicos controlados para obtener una evidencia sólida en determinados tipos de cáncer menos estudiados.

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Fuente: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211006/alimentos-reducen-riesgo-cancer-gran-estudio-cientifico/617188756_0.amp.html

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