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Alimentos saludables para combatir el invierno

Alimentos saludables para combatir el invierno 1280 853 Richard Vera

Estamos en enero, época característica por retomar hábitos saludables y por sus bajas temperaturas (típicas de invierno). Cuando las temperaturas bajan, nuestro cuerpo necesita alimentos que no solo nos reconforten, sino que también nos proporcionen energía. La alimentación en invierno juega un papel clave para fortalecer el sistema inmunológico, mantener el calor corporal y prevenir enfermedades típicas de la temporada fría. Te proponemos una serie de claves para tu alimentación durante esta temporada:

Sopas y caldos

Las sopas y caldos son alimentos esenciales en invierno. Preparados con verduras, legumbres o proteínas magras, aportan una combinación perfecta de nutrientes mientras calientan el cuerpo de una forma reconfortante y nutritiva. Su alto contenido en agua también ayuda a mantener una buena hidratación, especialmente en ambientes secos.

Frutas cítricas: reforzando tu sistema inmune

Las naranjas, mandarinas, limones y pomelos son aliados clave en invierno gracias a su contenido en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados. Además, su sabor fresco y dulce puede alegrar los días grises de la temporada. Un zumo combinado de estas frutas por la mañana, hará que comiences el día con aporte de vitaminas.

Jengibre: aliado contra el frío y la inflamación

El jengibre es conocido por sus propiedades termogénicas, que ayudan a elevar la temperatura corporal. También tiene beneficios antiinflamatorios y antioxidantes, además de aliviar los síntomas de resfriados y dolores de garganta.

Legumbres: aporte de energía y efecto saciante

Las lentejas, garbanzos, alubias y guisantes son alimentos ricos en proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos. Estas características las convierten en una fuente de energía ideal para afrontar días fríos, además de ser económicas y versátiles.

Tubérculos y energía

Alimentos como las patatas, el boniato y los nabos son ricos en carbohidratos que aportan energía y ayudan a mantener el calor corporal. También contienen vitaminas y minerales como el potasio, que favorece la función muscular y el equilibrio de líquidos.

Frutos secos y semillas: fuente de grasas saludables

Las nueces, almendras, avellanas y semillas de calabaza son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y minerales como el zinc, que es clave para fortalecer el sistema inmunológico (tan necesario en esta época típica de resfriados). Además, su densidad calórica es perfecta para generar calor interno.

Avena y cereales integrales

La avena, la quinoa y el arroz integral son opciones ideales para comenzar el día con energía (preparando, por ejemplo, el conocido porridge) o como base de platos principales. Son ricos en fibra y carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida y ayudan a mantener el cuerpo caliente.

Pescados grasos: Omega-3 y vitamina D

El salmón, el atún y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación y mejoran la salud cardiovascular. Además, son una fuente natural de vitamina D, que es esencial en invierno debido a la menor exposición al sol.

Especias cálidas: toque extra de calor

La canela, la cúrcuma, el clavo y la pimienta negra tienen, como el jengibre, propiedades termogénicas que ayudan a elevar la temperatura corporal. Además, aportan sabor, color y beneficios antioxidantes a tus platos.

Té e infusiones calientes: hidratación que reconforta

Las bebidas calientes son imprescindibles en invierno para mantener el cuerpo hidratado y cálido. Opta por infusiones como el té verde, manzanilla o mezclas con jengibre y limón para combinar hidratación, calor y beneficios antioxidantes. También puedes optar por infusiones digestivas como menta poleo para mejorar las digestiones.

Conclusión

Combatir el frío con alimentos saludables no solo mejora tu bienestar físico, sino que también aporta confort y placer en cada comida. Incorporar estos alimentos a tu dieta diaria te ayudará a mantenerte caliente, con energía y protegido contra las enfermedades típicas de la temporada. Este invierno, cuida tu cuerpo desde dentro y disfruta del sabor de los alimentos de temporada.

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Los alimentos más beneficiosos que nos trae septiembre

Los alimentos más beneficiosos que nos trae septiembre 1280 854 Richard Vera

Septiembre marca la transición del verano al otoño, una época que trae consigo una gran variedad de alimentos frescos y ricos en nutrientes. Aprovechar los productos de temporada no solo es beneficioso para la salud, sino que también ayuda a apoyar la sostenibilidad al reducir la huella de carbono. Veamos algunos de los alimentos más saludables de septiembre y los beneficios que pueden aportar a tu dieta.

1. Manzanas

Septiembre es el mes en que las manzanas están en su mejor momento. Este fruto clásico es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C y antioxidantes. Además, las manzanas son versátiles y pueden disfrutarse crudas, en ensaladas, o cocidas en una variedad de recetas otoñales.

2. Calabaza

Con el inicio del otoño, la calabaza comienza a aparecer en los mercados. Este vegetal es bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable. También es una gran fuente de vitamina A en forma de betacaroteno, que es esencial para la salud de la piel y la visión. La calabaza se puede usar en sopas, guisos y postres, como el clásico pastel de calabaza.

3. Uvas

Las uvas alcanzan su punto óptimo en septiembre y son un delicioso snack muy saludable, ya que son ricas en vitaminas C y K, así como en minerales como el potasio, que desempeña un papel clave en la regulación y balance hídrico del organismo, en el sistema nervioso, en procesos de contracción de nuestras células y a nivel muscular. Puedes comerlas solas, en ensaladas, o como parte de una tabla de quesos.

4. Higos

Los higos son una fruta que florece en septiembre y que aporta una gran cantidad de fibra dietética, lo que promueve la salud digestiva. También son ricos en antioxidantes y minerales como el calcio y el potasio. Su dulzura natural los convierte en un excelente acompañamiento para quesos, yogur, o como un ingrediente en ensaladas y postres.

5. Peras

Son una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a mantener la saciedad. Además, contienen vitamina C tan importante para la salud inmunológica y la producción de energía. Las peras son perfectas para consumir crudas, en compotas, o como parte de postres saludables.

6. Remolacha

La remolacha es otra estrella de septiembre, conocida por su alto contenido de nitratos, que pueden mejorar la circulación sanguínea y la resistencia física. Además, es rica en ácido fólico, esencial para la salud celular, y antioxidantes. Puedes disfrutar de la remolacha en ensaladas, asada o como un batido muy nutritivo.

Disfruta de esta temporada de la forma más saludable

Incorporar estos alimentos de temporada en tu dieta no solo te permitirá disfrutar de sus sabores frescos y naturales, sino que también te proporcionará una gran cantidad de nutrientes esenciales para mantener tu salud durante el cambio de estación.

Si quieres empezar septiembre de manera saludable, haz click aquí.

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