Obesidad

Microbiota intestinal y la comida basura.

Un estudio publicado en la revista Molecular Ecology  ha permitido analizar la isla galápago y los impactos antropogénicos en los pinzones de Darwin, unos pájaros de tamaño mediano descubiertos por el científico inglés que comprenden 17 especies.

Los científicos, liderados por la Universidad de Connecticut en EE. UU., se han centrado particularmente en la dieta de 100 ejemplares de dos especies: el pinzón de Darwin fuliginoso (Geospiza fuliginosa), que prefiere la comida humana, y el pinzón de Darwin picomediano (Geospiza fortis), que se nutre de alimentos naturales. Los resultados demuestran que los pájaros atraídos por la comida basura de los humanos experimentan cambios en su microbiota intestinal y su masa corporal, en comparación a los que no se alimentan de comida humana.

“Los pinzones que viven en áreas donde hay mucha actividad humana tienen comunidades de microbiota intestinal diferentes a los que viven en áreas con menos actividad humana”, señala Sarah Knutie, investigadora en la universidad estadounidense y autora principal del trabajo. Según la científica, la diversidad de bacterias intestinales es menor en el sitio con presencia humana que en los lugares sin presencia humana, informa la agencia Sinc.

Por otra parte, la investigación muestra que la morfología y las características físicas de los pinzones difieren en función de su dieta. En las zonas urbanas, los pájaros son más grandes y tienen una masa corporal más alta que los otros ejemplares de la isla. Estas aves son entre un 6 % y un 13 % más pesadas que las que viven en hábitats con menos presencia humana.

“Dado que la microbiota intestinal puede afectar al sistema inmunitario, los pinzones que comen alimentos basura pueden tener una respuesta diferente al parásito invasor respecto a los que mantienen una dieta natural”, indica la experta, que subraya que se necesita más investigación para determinar los efectos a largo plazo sobre los cambios en la microbiota.

Ver casos de éxito

Desde Centro Obefis, le damos mucha importancia a esta divulgación porque la misma confirma por qué es tan efectivo nuestro Método OBEFIS.

Un metaanálisis publicado el 29 de octubre de 2015 en The Lancet Diabetes & Endocrinology y controlado por el Harvard School of Public Health, lo cual da mucha entidad a esta publicación, confirma que la eficacia que se le ha dado a las dietas bajas en grasa siempre se ha hecho con ensayos controlados aleatoriamente (ECA), es decir al azar, lo cual deja mucho que desear.

Hallazgos

En los 53 estudios que cumplieron los requisitos para incluirlos, se llegaron a agrupar 68.128 participantes. Del total de estudios, las dietas bajas en hidratos de carbono reportaron significativamente que son más eficaces en la pérdida de peso que las dietas bajas en grasa. Y lo relevante es que las dietas bajas en grasa solo mejoraron los resultados de pérdida de peso cuando fueron comparadas con una dieta habitual. Sorprendente.

También tenemos que destacar que la financiación del estudio fue promovida por el Instituto Nacional de Salud y la Asociación Americana de Diabetes.

A los interesados en ampliar la información os facilitamos el enlace: http://www.thelancet.com/pdfs/journals/landia/PIIS2213-8587(15)00367-8.pdf

Uno de nuestro propósito es saber dar una información clara, concisa y con un lenguaje comprensible para que las personas que se animan a corregir su peso corporal con nuestro Método OBEFIS se den cuenta del “poder” que tienen los alimentos para modificar el peso corporal de una persona sin la intervención de ningún tipo de agente químico ajeno a la alimentación. Es lo que llevamos practicando en OBEFIS más de 30 años, y se ve confirmado por este estudio: http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1001878

El estudio se titula: Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years: Analysis from Three Prospective Cohort Studies. Y los autores son: Monica L. Bertoia, Kenneth J. Mukamal, Leah E. Cahill, Tao Hou, David S. Ludwig, Dariush Mozaffarian, Walter C. Willett, Frank B. Hu, Eric B. Rimm. Publicado el 22 de septiembre de 2015.

Es un metaanálisis que demuestra la relación que existe entre el mayor consumo de vegetales y frutas, y el cambio del peso corporal de la persona. La muestra consigue reunir la nada despreciable cifra de 133.468 personas entre hombres y mujeres. Consiguen hacer un seguimiento de 24 años.

Se ha podido demostrar que es más beneficioso el consumo de verduras y frutas bajas o desprovistas de almidón y con una mayor concentración de fibra y que a su vez tuvieran una respuesta más baja en los picos de glucosa postprandial.

MOTIVO POR EL CUÁL SE HACE EL ESTUDIO

El motivo que llevó a los autores a realizar este metaanálisis fue una guía de recomendaciones que se publicó en Estados Unidos en 2010 llamada: The 2010 Dietary Guidelines for Americans recommend that adults and children should eat a variety of fruits and vegetables to help them achieve and maintain a healthy weight. En la guía en cuestión se ofrecían recomendaciones para personas adultas y, por supuesto, también para niños encaminadas a ayudarles a bajar peso y mantenerlos en valores saludables.

¿CUÁLES SON LAS FRUTAS Y VERDURAS MÁS BENEFICIOSAS?

Este seguimiento ha podido demostrar que las frutas más recomendables son: fresas, melocotones, ciruelas, albaricoques, pomelo, ciruelas, manzanas, peras.

Y las verduras son: repollo, col, col fermentada, coliflor, verduras de hoja verde, tomates, pimientos, apio, cebolla.

RESUMEN

El estudio ha podido demostrar que, sin grandes esfuerzos, solo con el aumento en la ingesta de frutas y verduras, independientemente si la misma va unida al aumento del consumo de calorías, se consigue modificar el peso de la persona, trabajo que insisto llevamos haciendo en el Centro OBEFIS durante casi 3 décadas.

Centro Obefis está integrado por un equipo de naturópatas (profesionales parasanitarios) con una experiencia de 31 años en su especialidad, siendo pioneros en el asesoramiento exclusivamente alimenticio para ayudar a las personas a mejorar sus problemas de sobrepeso y obesidad.

Contamos con 4 centros en Madrid (Valdemoro, Aranjuez, Pinto y Madrid).

El 95 % de los casos de obesidad tienen un claro componente ambiental vinculado al sedentarismo y a unos hábitos dietéticos que favorecen el depósito paulatino de masa grasa. Según el doctor Javier Aranceta, secretario general de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, para luchar contra este problema, que ya afecta al 15 % de la población española, se necesita un abordaje integral del sobrepeso y la obesidad para conseguir las modificaciones de los estilos de vida necesarios. Según este especialista, «sería muy importante disponer del apoyo de un profesional diplomado en dietética y nutrición, ya que el consejo dietético al paciente obeso necesita tiempo y una formación específica para asesorarle en cuanto a cantidades, técnicas culinarias, combinaciones de alimentos, etc.».