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Alimentos dulces y depresión

Alimentos dulces y depresión 1920 1280 Richard Vera

La ingesta de alimentos dulces, bebidas y azúcares añadidos se ha relacionado con síntomas de depresión en varias poblaciones. Además de generar otros daños colaterales en el organismo.

El objetivo de este estudio es investigar las asociaciones entre la ingesta de alimentos o bebidas dulces, el trastorno mental común y la depresión. Y, por otra parte, examinar el papel de la causalidad inversa (influencia del estado de ánimo en la ingesta) como posible explicación de lo observado.

El trastorno mental común se caracteriza por síntomas depresivos, estados de ansiedad, irritabilidad, fatiga, insomnio, dificultades de memoria y concentración y quejas somáticas. Se suele manifestar como una mezcla de síntomas somáticos, ansiedad y depresión.

Así bien, en el presente estudio se analizan todos estos factores de manera transversal y 5 años después en 23.245 medidas repetidas en hombres y mujeres de entre 39 y 83 años.

La investigación confirma un efecto adverso de la ingesta de azúcar de alimentos o bebidas dulces sobre la salud psicológica a largo plazo. Además, sugiere que una menor ingesta de azúcar puede estar asociada con una mejor salud psicológica.

Asimismo, se excluye la posible «causalidad inversa» como la razón del vínculo observado entre el alto consumo de azúcar y el bajo estado de ánimo. Durante años y décadas, podría ser que las personas susceptibles a la depresión tiendan a aumentar su consumo de azúcar. Sin embargo, los hallazgos son consistentes con la hipótesis de que el alto consumo de azúcar juega un papel causal en los riesgos de depresión y trastorno mental común, tanto incidentes como recurrentes, y no al revés.

Se han descubierto varios mecanismos potenciales para esta asociación:

  • La ingesta de azúcar podría aumentar el riesgo de depresión por su influencia potencial en los niveles de BDNF y la inflamación, ambos discutidos como posibles explicaciones biológicas para la depresión.
  • Además, la hipoglucemia posprandial y los efectos similares a la adicción del azúcar que influyen en los neurotransmisores podrían vincular la ingesta de azúcar con niveles bajos en el estado anímico. La vía de la hipoglucemia posprandial también es relevante en el contexto del índice glucémico, que se ha demostrado que está asociado con la prevalencia e incidencia de la depresión.

En conclusión, el estudio proporciona evidencia firme de que la ingesta de azúcar de alimentos o bebidas dulces aumenta la posibilidad de desarrollar trastornos del estado de ánimo.

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Fuente: https://www.nature.com/articles/s41598-017-05649-7

Descubre los daños que provoca el exceso de azúcar en tu cuerpo

Descubre los daños que provoca el exceso de azúcar en tu cuerpo 1920 1280 Richard Vera

Todos sabemos que el exceso de azúcar en la alimentación provoca serios daños para la salud. Descubre aquí algunos perjuicios que genera en tu cuerpo que tal vez no conocías.

Desde hace tiempo se conocen los efectos nocivos que puede llegar a generar el exceso de azúcar en el organismo. Los más comunes (o de los que más se habla) son la obesidad, la diabetes, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Pero el asunto no acaba ahí.

Además de los perjuicios nombrados anteriormente, el abuso del azúcar acarrea otros peligros como pueden ser el riesgo de cáncer o el riesgo de agravar ciertas enfermedades.

Sin embargo, no estamos hablando solo del azúcar que añadimos nosotros mismos para endulzar las cosas. Sino de los azúcares añadidos que agregan las industrias (normalmente de manera desproporcionada) a muchos de los productos procesados que consumimos.

Veamos, entonces, otras posibles consecuencias negativas que nos provoca el exceso de azúcar en el cuerpo:

Problemas de memoria y alzhéimer

En los últimos tiempos, diversos estudios han encontrado una relación entre el consumo excesivo de azúcar y problemas de memoria. Este abuso altera la capacidad del cerebro para aprender y para recordar la información. Incluso se ha visto que genera un deterioro en el hipocampo (importante región cerebral asociada con la emoción, el aprendizaje y la memoria).

Otros estudios vinculan el consumo excesivo de azúcar con el alzhéimer. Esto se explica a partir de la diabetes, puesto que esta enfermedad aumenta las probabilidades de sufrir deterioro cognitivo. Y, por tanto, este deterioro puede derivar en algún tipo de demencia o alzhéimer.

Lo que es claro es que el abuso del azúcar a lo largo de la vida es un factor de riesgo para estos trastornos.

Problemas de salud mental: ansiedad y depresión

Otros estudios vinculan los trastornos mentales a dietas altas en grasas y azúcares. Esta ingesta excesiva de azúcar puede afectar al cerebro, como se ha viso anteriormente, y esto podría derivar en problemas relacionados con la ansiedad o la depresión.

Problemas de piel

Los azúcares en la sangre, al unirse a las proteínas, llevan a cabo un proceso conocido como glicación. Este proceso da como resultado unos compuestos llamados productos finales de glicación avanzada (conocidos como AGE, por sus siglas en inglés). Esto es natural, pero uno de sus efectos es la muerte celular y, por tanto, el envejecimiento. Si se consume azúcar en exceso, todo este proceso se va a ver acelerado con sus consiguientes consecuencias en el envejecimiento de la piel.

Es más, los azúcares promueven la inflamación y esto aumenta el riesgo de sufrir trastornos como el acné o la rosácea.

Dificultad para saciar el hambre y adicción

Al ingerir mayores cantidades de azúcar, el páncreas genera mayor cantidad de insulina. Esto no solo es un factor de riesgo para desarrollar diabetes, sino que también altera la regulación del apetito. Es decir, el abuso de azúcar provoca efectos negativos en el organismo y anima al cuerpo a seguir ingiriendo. Esto, a su vez, favorece el sobrepeso y la obesidad.

Además, se ha visto que los productos altamente procesados pueden generar una «adicción» a causa de ese azúcar en exceso que ponen en los alimentos.

Por lo tanto, esto refleja la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, evitando los azúcares en exceso y los productos procesados.

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Fuente: https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/perjuicios-salud-exceso-azucar-dieta_1_7797787.html

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