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La epidemia del siglo XXI: diabesidad
La epidemia del siglo XXI: diabesidad 1920 1280 Richard Vera

El término diabesidad fue acuñado por Paul Zimmet en el año 2001 y hace referencia a la estrecha relación entre el sobrepeso-obesidad y la diabetes. Ambas enfermedades están en aumento…

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Dieta que regula el estado de ánimo
Dieta que regula el estado de ánimo 1920 1280 Richard Vera

Los efectos del estado de ánimo en los hábitos y preferencias alimentarias se han investigado en varios niveles y durante un período prolongado. Pero solo recientemente el enfoque de dicha…

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Indicios de una microbiota dañada
Indicios de una microbiota dañada 1920 1001 Richard Vera

La microbiota es el conjunto de bacterias que colonizan el aparato digestivo. Esta se va desarrollando a medida que avanza la vida: su composición es diferente en la infancia, la…

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Alimentos dulces y depresión
Alimentos dulces y depresión 1920 1280 Richard Vera

La ingesta de alimentos dulces, bebidas y azúcares añadidos se ha relacionado con síntomas de depresión en varias poblaciones. Además de generar otros daños colaterales en el organismo. El objetivo…

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Alimentos que reducen el riesgo de cáncer
Alimentos que reducen el riesgo de cáncer 1920 1281 Richard Vera

Según un estudio publicado en Nature podemos identificar algunos de los alimentos que reducen el riesgo de cáncer. La alimentación ha demostrado ser una herramienta indispensable en la prevención del…

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Proteína animal y proteína vegetal
Proteína animal y proteína vegetal 1920 1280 Richard Vera

La proteína es un macronutriente cuya función principal es estructural. Es decir, es el componente principal de nuestras células. Tiene funciones en el crecimiento y desarrollo de los tejidos, también…

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Eje intestino-cerebro y microbiota
Eje intestino-cerebro y microbiota 1920 1080 Richard Vera

El eje intestino-cerebro y la microbiota son de gran importancia en nuestra salud. Veamos lo que son y las implicaciones que tienen a través de este estudio. Eje intestino-cerebro Este…

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Disbiosis intestinal
Disbiosis intestinal 1920 1388 Richard Vera

Veremos aquí qué es la disbiosis intestinal y cuáles son sus principales causas. ¿Qué es? La disbiosis intestinal es básicamente el desequilibrio de la microbiota. La microbiota son las cientos…

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El mejor aceite para freír
El mejor aceite para freír 1920 1280 Richard Vera

En este estudio se hace una extensa comparación del comportamiento del aceite de orujo de oliva con respecto al aceite de girasol en la fritura. Veamos cuál es el mejor…

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Minerales
Minerales 1920 1280 Richard Vera

Los minerales, junto con las vitaminas (hidrosolubles y liposolubles), se consideran micronutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los conocidos superalimentos suelen ser ricos en este tipo de…

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